奶油和黄油水油分离了怎么办（淡奶油加黄油油水分离怎么挽救）

如果奶油出现了油水分离的情况，可以在奶油中添加适量的全脂奶粉，重新搅拌均匀，这种现象就会消失，奶油和水分会再次重新结合。

还可以将奶油用小火隔水加热到40度左右，用打蛋器搅拌3~4分钟，让奶油中的乳脂、牛奶和水分重新结合即可。