鲤鱼粉丝汤家常做法（鱼粉丝汤的做法大全家常）

主料

鲤鱼一条

粉丝200克

辅料

盐1小勺

蒜适量

葱适量

姜适量

生抽8克

白酒5克

白糖8克

醋8克

胡椒粉1克

香菜适量

胡萝卜丝适量

鸡精1克

做法

1.鲤鱼处理干净。

2.粉丝泡好。

3.葱姜蒜切好备用。

4.用姜涂抹一下锅。

5.锅里加油，七成热下鱼煎。

6.煎到两面金黄色。

7.锅里烹入白酒和醋，加白糖，葱姜蒜。加温水，大火烧开，小火慢炖。

8.鱼七成熟的时候，加泡好的粉丝，适量的盐，生抽，胡椒粉，继续炖。

9.鱼熟，加适量的鸡精，大火收汁。

10.装盘，撒香菜和胡萝卜丝。