笋炒乌鱼丝的制作方法是什么呢（冬笋丝炒鱼的做法）

5把黑鱼去骨,鱼肉切成蝴蝶片.放酒盐生粉腌一会

2/5青椒.笋,新鲜香菇切成片

3/5热油锅,把黑鱼片滑熟捞出

4/5另起油锅,先将生姜片爆香,然后放进笋片.新鲜香菇片快炒片刻

5/5倒入滑熟的黑鱼片,青椒片.加盐,酒,轻轻炒入味即可盛盘上桌啦