当前位置:首页>维修大全>综合>

热狗怎样制作(热狗制作方法教程)

热狗怎样制作(热狗制作方法教程)

更新时间:2023-12-24 03:59:39

热狗怎样制作

原料:高筋粉、牛奶、蛋液、糖、干酵母、盐、黄油、热狗肠。

做法步骤:

第1步、面团料

第2步、将牛奶,蛋液,盐,糖倒入面包桶

第3步、加入面粉,在面粉上刨坑,填入酵母

第4步、放入面包机,启动和面程序

第5步、成均匀面团,加入黄油,再次启动和面程序

第6步、能拉出薄膜,取出

第7步、放入碗中,盖上保鲜膜,发酵2小时左右

第8步、面团长大

第9步、发酵过程中,准备好热狗肠

第10步、将发酵好的面团分割成5等分,滚圆,松弛15分钟

第11步、擀成椭圆形

第12步、将上端的两边向中间交叠

第13步、卷起

第14步、整理成橄榄形,捏紧收口,放入烤盘,最后发酵约1小时

第15步、面团长大,表面刷蛋液

第16步、放入烤箱,中层,上下火175度,烤约10分钟左右

第17步、表面金黄,出炉晾凉

第18步、将热狗肠放入尚有余温的烤箱中加热

第19步、面包冷却后在中央纵切一刀

第20步、掰开切口,放入热狗肠

更多栏目