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玉米薄饼的家常做法(玉米薄饼最正宗的做法)

玉米薄饼的家常做法(玉米薄饼最正宗的做法)

更新时间:2024-04-10 17:16:52

玉米薄饼的家常做法

1.

准备好所有食材,将80克玉米粉,30克绵白糖放入大碗(因为方子里的牛奶并没有加热,所以用绵白糖更容易化)

图示为玉米粉(区分玉米粉和玉米淀粉哦,玉米粉的是黄色的)

不想做甜的,不加糖就可以了

2.

倒入120ml牛奶,将玉米粉、糖和牛奶搅拌均匀至顺滑

3.

将40克玉米淀粉加入面糊,搅拌均匀至顺滑

4.

将鸡蛋打散,加入面糊,搅拌均匀

5.

开火前将一茶勺面糊倒入不粘锅,转动锅摊薄面糊,再小火煎至表面面糊凝固

喜欢口感较脆的,放面糊前加入适量油

喜欢口感较软的,可以不放油直接放面糊

6.

煎至两面焦黄就可以了

煎下一个的时候一定要离火放面糊

7.

然后就做好啦,做好的饼可以直接吃,也可以根据自己的口味夹入馅料哦~

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