黄芪猴头菇煲汤
1、将60克猴头菇洗净泡发,切厚片。
2、鸡胸肉事先煮熟后撕成肉丝,亦可使用其他部位的鸡肉。
3、将葱段、姜片、盐、料酒、黄芪、枸杞、猴头菇和鸡肉丝放入碗中,再加入适量清水。
4、盖上碗盖,隔水炖1小时即可。