屈浩汆肉丸子汤做法（水汆肉丸最正宗的做法）

主料：猪肉馅200克，冬瓜300克

辅料：葱姜末5克，小葱适量，香菜适量，生抽10克，料酒5克，胡椒粉1克，淀粉3克，蛋清1个，香油3克，白砂糖1克，盐10克，凉水700毫升

做法：

1.食材洗净，备好。

2.猪肉馅放入葱姜末、生抽、料酒、盐、白砂糖、胡椒粉、蛋清、水淀粉，搅拌均匀

3.冬瓜切块。

4.水烧开，放入冬瓜。

5.水沸后转小火，将肉馅团成肉丸下入锅中。

6.水沸后，去掉浮沫，加入盐、胡椒粉，小火煮5分钟。

7.关火前放入葱花、香菜，淋香油即可

8.出锅成品