彼萨喜牛排正宗做法（大庄园煎牛排最正宗的做法）

用料

牛排 （有肥油的最好）2块

大蒜4－5颗

百里香/thyme两撮

牛油2片

盐少许

黑胡椒少许

做法

1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）

2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可好

3、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香

4、高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色

5、牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。