苦藠头炖猪肚子的做法（苦藠炖猪肚的正宗做法）

猪肚清洗,加瓢灰面(面粉),加料酒,加盐揉一下，,猪肚过水,煮排骨，排骨和猪肚捞起来,猪肚切成条，放生姜下锅,肚条和排骨放下锅去，放绿豆，清苦藠放下去,炖两三个小时这样就可以了。