主料
牛肉 500克、番茄 200克
调料
姜片4片、花生油 适量、料酒 20克、黄酱 20克、盐 4克、葱结1个、草果 2克
儿童吃的番茄牛肉汤的做法:
1. 将牛肋条肉洗净,改刀切成小方块
2. 锅坐火上,烧热,加花生油,烧至五六成热,将切好的牛肉投入油锅中炸过沥油;
3. 锅内留底油,注入清水,以淹过肉为宜,加入姜片片、料酒、黄酱、盐、葱结、草果
4. 番茄去蒂洗净,投入烫水中浸泡片刻,剥皮、改刀成月亮块
5. 改刀后的番茄块投入牛肉锅中,改小火烧约1 小时,盛盘上桌
主料
牛肉 500克、番茄 200克
调料
姜片4片、花生油 适量、料酒 20克、黄酱 20克、盐 4克、葱结1个、草果 2克
儿童吃的番茄牛肉汤的做法:
1. 将牛肋条肉洗净,改刀切成小方块
2. 锅坐火上,烧热,加花生油,烧至五六成热,将切好的牛肉投入油锅中炸过沥油;
3. 锅内留底油,注入清水,以淹过肉为宜,加入姜片片、料酒、黄酱、盐、葱结、草果
4. 番茄去蒂洗净,投入烫水中浸泡片刻,剥皮、改刀成月亮块
5. 改刀后的番茄块投入牛肉锅中,改小火烧约1 小时,盛盘上桌