用料：
一小碗玉米面，几颗小白菜，一点泡发的木耳，半根胡萝卜，几个香菇，香油，盐，十三香，鸡精。
做法：
锅内烧水，水开后放入洗净的小白菜汆烫。
小白菜烫至变色，变得翠绿后即可捞出，放入凉水中投凉。
小白菜烫好以后再放入木耳、胡萝卜和香菇汆烫，烫好以后捞出，投入凉水中备用。
用手将小白菜里面的多余水分挤掉，切成碎末。
将木耳、胡萝卜和香菇同样切成碎末。
取一大碗，将四种切好的蔬菜放到一起，搅拌均匀。
接下来我们调下味道，碗里加一小勺盐、少量的鸡精，再倒入一小勺的香油，搅拌均匀。
把调好的菜馅握成一个个圆球状。
将握成圆球的菜馅放入玉米粉的盆中，用玉米粉将菜馅覆盖住，使菜馅表面裹上一层玉米粉。
用手挤一挤、握一握菜馅，把菜馅里面的水分压出来，从而使表面的干玉米粉变湿，也能让玉米粉更很好的服贴在菜馅表面。
再把菜团放入玉米粉盆中，继续用同样的方法，使菜馅裹上一层玉米粉。
把裹好的玉米菜团放入蒸锅内，大火蒸制15分钟即可关火出锅
