怎么煮虾仁最嫩最鲜（水煮虾仁怎么才能又嫩又好吃）

1· 把鲜大虾去掉外壳，头部，并在背部剖开，取出虾肠，待虾全整理好后，加入小许盐拌1分钟左右

2 烧热锅，下葵花籽油，把一只只沾上玉米淀粉的虾仁放煎锅内，中火煎

3在虾仁煎至9成熟，外表带金黄，盛起待用