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潘哥姜爆鸭的正宗做法(姜爆鸭的正宗做法及配方)

潘哥姜爆鸭的正宗做法(姜爆鸭的正宗做法及配方)

更新时间:2024-01-04 06:11:39

潘哥姜爆鸭的正宗做法

主料:鸭子半只、鲜生姜适量。

辅料:猪油适量、植物油适量、豆瓣酱20克、青红辣椒适量。

1、鸭子切块焯水,炒锅中放入植物油,再加入适量猪油。

2、放入豆瓣酱和焯水后的鸭块,翻炒。

3、加入生姜、辣椒和少量料酒,继续爆炒。

4、加入适量清水,烧15到20分钟即可。

5、出锅装盘,姜爆鸭子即可制作完成。

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