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豇豆炒饭怎么做(泡豇豆炒饭的正宗做法)

豇豆炒饭怎么做(泡豇豆炒饭的正宗做法)

更新时间:2024-01-19 06:17:40

豇豆炒饭怎么做

原料:

酸豇豆100g、剩米饭1碗、肉末50g、鸡蛋1个、葱5g、姜5g、蒜5g、辣椒5g、料酒10g、生抽10g、食用油1勺、鸡精5g、胡椒粉5g。

做法步骤:

第1步、准备食材。

第2步、酸豇豆浸泡洗净,切成丁。

第3步、鸡蛋打入碗中加入葱花打散,锅内加入食用油炒出鸡蛋。

第4步、锅内再加入食用油烧热,放入肉末,淋入料酒,撒上胡椒粉翻炒至变色。

第5步、放入葱、姜、蒜、辣椒末翻炒1分钟左右。

第6步、放入酸豇豆翻炒2分钟左右。

第7步、倒入米饭和炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

第8步、翻炒至米饭散开,加入鸡精和葱花,翻炒一下出锅。

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