茄子豇豆合炒饭店做法（茄子炒豇豆饭店做法不过油）

用料

茄子 半个

豇豆 10根

干辣椒 5个

油 20克

盐 5克

鸡精 5克

做法

1、准备好食材：茄子，豇豆，干辣椒。

2、把茄子切成条，放盘子里备用。

3、把豇豆切段，干辣椒切成菱形，放盘子里备用。

4、给锅里加点油，开大火，油热后把干辣椒放锅里炒出香味，把豇豆倒入锅里继续翻炒两分钟。

5、把茄子也倒入锅里，再翻炒两分钟，加入盐和鸡精，即可出锅食用。