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辣椒炒茄子最正宗的做法王刚(青椒炒茄子的做法王刚)

辣椒炒茄子最正宗的做法王刚(青椒炒茄子的做法王刚)

更新时间:2023-12-24 04:36:46

辣椒炒茄子最正宗的做法王刚

食材

茄子250g、番茄150g、大蒜8-10瓣、盐2茶匙、白糖1汤匙、生抽、2汤匙

西红柿炒茄子步骤

步骤一

准备以上食材。

步骤二

茄子洗净切成块状。

步骤三

番茄去蒂后切成块状、大蒜切末备用。

步骤四

大火起锅,锅中注入60ml食用油,待油热微微冒白烟时,迅速下入茄子块翻炒均匀。

步骤五

放入食盐、生抽继续翻炒,待茄子将锅中的油全部吸入,茄子块边缘变软时。

步骤六

放入白糖和番茄块,继续翻炒。

步骤七

待茄子完全变软后,放入蒜末翻炒均匀。

步骤八

出锅装盘,再配上热气腾腾的一碗白米饭。

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