豆油皮卷家常做法（豆油皮卷正宗做法）

1.

长豆角去头去尾,洗干净,油豆皮抻开,放上长豆角卷起来。

2.

豆油皮卷用刀切成小段备用。

3.

洋葱切细丁,锅放油烧热,煸香洋葱丁。

4.

豆油皮卷入锅后小火两面都煎金黄,撒点细盐、加点热水焖两分钟,里面的长豆角焖七八分熟。

5.

鸡蛋打散,用盐搅拌均匀,淋在豆油皮卷上,盖上锅盖,小火焖一两分钟,鸡蛋液完全凝固后就可以了。