用料：牛肉2000克
步骤：
1.牛肉冷水浸泡半天
2.捞出
3.锅内倒入凉水放入牛肉
4.倒入料酒
5.大火烧开焯水
6.水开后关火捞出牛肉温水洗净浮末
7.姜切片，葱切段
8.放入盘中，八角，花椒，蒜干辣椒备用9.一勺自制炖肉粉备用
10.将所有香料倒入袋中
11.封好口备用
12.炖锅中倒入热水
13.放入牛肉
14.大火烧开撇去浮末
15.倒入生抽，老抽
16.放入料包
17.倒入白酒
18.放入冰糖
19.盖盖中火40分钟
20.40分钟后放入盐调味
21.继续炖40分钟
22.肉烂汤浓即可关火
23.一道美味的筋头巴脑就做好了
