主料 3种
青蟹
255g
冬瓜
500g
猪骨头
250g
辅料 2种
水1700ml
姜片2片
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 8步
步骤1
原材料备齐。
步骤2
猪骨和生地洗干净后冷水入砂锅，用大火煮沸后转小火煮20分钟。
步骤3
冬瓜洗净切块，肉皮分开。
步骤4
加入青蟹和姜片。(青蟹洗干净外壳，去除内脏。再把青蟹一切为4小块)。
步骤5
再加入冬瓜皮，用小火继续再煮20分钟。
步骤6
加入冬瓜肉，再煮15分钟左右即可。
步骤7
煮好关火后加入适量盐调味即可食用。
步骤8
祛湿下火的鲜味汤完成了
