旋粉是一种非常受欢迎的小吃，以下是旋粉调料的配方：所需材料：
- 辣椒面100克
- 花椒面50克
- 姜末20克
- 蒜末20克
- 香菜末50克
- 酱油20克
- 醋20克
- 食用油50克
- 盐适量
做法步骤：
1. 将辣椒面、花椒面、姜末、蒜末、盐、酱油、醋、食用油混合在一起，搅拌均匀成为调料酱汁。
2. 将旋粉煮熟后沥干水分，装入碗中。
3. 加入适量的调料酱汁，撒上香菜末即可食用。
提示：
1. 调料酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 如果喜欢更辣的口感，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。
3. 调料酱汁可以提前制作，放在冰箱中保存，方便使用。
