没有氧气存在
厌氧的环境,微生物学术语,指的就是没有氧气存在。某些微生物,譬如酵母菌,它必需在没有氧气存在的条件下才能进行无氧呼吸,如乳酸菌,也必需在厌氧的环境下进行发酵产生乳酸。“厌氧”一般是指这样的环境