方法步骤:
1.将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
2.将红豆沙放入锅中,加入适量的水和白糖,煮开后转小火煮20-30分钟左右,直到红豆煮烂成沙状。
3.将煮好的红豆沙倒入碗中,搅拌均匀,放凉备用。
4.将揉好的糯米面团搓成小球状,用手压扁,放入适量的红豆沙,包好成球状。
5.将包好的糯米球放入蒸锅中,蒸15-20分钟左右,至糯米球变透明,表面有光泽。
6.取出蒸好的糯米球,放入冷水中浸泡5分钟左右,让其更加透明。
7.将浸泡好的糯米球沥干水分,放入碗中,加入适量的白糖和水,搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时左右,即可食用。