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牛肉猪肉丸子的做法(猪肉牛肉丸子的做法窍门视频)

牛肉猪肉丸子的做法(猪肉牛肉丸子的做法窍门视频)

更新时间:2024-04-02 21:28:24

牛肉猪肉丸子的做法

原材料:牛肉、淀粉、盐、鱼酱、发粉、胡椒粉、水等。

制作方法: 1、500克的牛肉清洗干净,切成小块,放入料理机,打成肉泥。

2、碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐,搅拌均匀倒入肉泥里,继续用料理机搅拌。

3、把打好的牛肉泥装入盆里,盖上保鲜膜,放入烤箱1小时。

4、在一个干净的盆里放入清水,放些冰块,备用。

5、准备好的牛肉泥,用手挤成丸子状,小勺蘸冰水后再舀牛肉泥。

6、锅中放冷水,开小火,把舀成的牛肉丸放进水里。

7、随着水温升高,牛肉丸会变色,浮到水面上,此时轻轻搅动。

8、将煮熟的牛肉丸捞出来,马上放到准备好的冰水中。

9、当牛肉丸冷却之后,可以放到冰箱里储存,随吃随取。

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