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为什么有的虾爬子煮完是绿色的(虾爬子煮熟为什么是绿色的)

为什么有的虾爬子煮完是绿色的(虾爬子煮熟为什么是绿色的)

更新时间:2024-02-17 23:07:17

为什么有的虾爬子煮完是绿色的

1 有的虾爬子煮完后是绿色的。
2 这是由于虾爬子中含有一种叫做胆绿素的生物色素,当虾爬子被煮熟后会释放出来,导致虾爬子变绿色。
3 胆绿素是一种天然色素,对人体无害,而且在一些地区,绿色的虾爬子被视为美味佳肴,颇受人们喜爱。

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