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食堂怎样蒸排骨才好吃(食堂蒸排骨的正确方法大全)

食堂怎样蒸排骨才好吃(食堂蒸排骨的正确方法大全)

更新时间:2024-02-25 04:46:21

食堂怎样蒸排骨才好吃

主料

排骨400克

辅料

花生油2汤匙 食盐3克 白糖5克 蚝油1汤匙 生姜10克 鸡精3克 料酒1汤匙 生粉1汤匙 酱油1汤题

具体步骤

步骤1

先将排骨洗净浸泡1小时,再加:料酒、酱油、姜丝、蚝油、白糖、鸡精、食盐混合

步骤2

搅拌均匀

步骤3

放入冰箱腌制2小时以上

步骤4

从冰箱取出放置回温半小时,加入生粉拌匀

步骤5

再加入花生油稍搅拌一下,以至每一块排骨表面都包裹上一层油

步骤6

装盘,待蒸锅上汽后,大火蒸10分钟,虚蒸5分钟即可

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