泥蒿炒牛肉的做法（蒿笋炒牛肉的做法大全）

材料：芦蒿300克，牛肉200克，油、盐、淀粉、胡椒粉、料酒适量。

做法：芦蒿去叶和老筋洗净掐段。牛肉切丝，用水、料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌20分钟。热锅冷油划散牛肉丝变色盛出。再起锅热油爆炒芦蒿片刻。放盐调味，放牛肉丝炒匀即可。