粽叶长毛了用开水煮还能用吗（粽叶发霉了洗干净了煮过了还能用）

粽叶发霉后，表面会附着很多细菌和真菌，使用开水煮不能杀死所有细菌和真菌，尤其是真菌。

这些微生物不仅仅存在于粽叶表面，也有可能已经渗透到粽叶内部，单纯地煮一下并不能达到杀死的效果。

为了保障粽子的口感和健康，建议不要使用发霉的粽叶。