炒青菜粒的做法（炒上海青菜粒家常做法）

用料

菜心 一把

盐 1勺

蒜瓣 2瓣

太太乐原味鲜小炒鲜 1勺

太太乐鲜鸡汁 1勺

做法步骤

1、买到了一把特别鲜嫩的菜心，青菜选嫩的买，老了苦味重。用淡盐水浸泡15分钟，洗净控干水分。

2、把杆子和叶子分开放，也可以整颗炒，不过我觉得切短了炒更入味。

3、叶子整片用。

4、蒜用刀拍一下，切碎。

5、热锅凉油，油八成热放入蒜，小火炒香。

6、放入菜杆，炒变色。

7、放入菜叶，挤入一勺量的鸡汁。

8、加一勺酱油，大火翻炒至断生，即可盛出。