冰岛海参斑做法（冰岛海参斑的正确做法）

用料：冷冻海参斑鱼、番茄、辣椒、蒜头、生姜、葱、香菜、椒盐、酱油、辣椒酱、料酒、白醋。

做法：

1.食材洗干净，该切的切，该去籽的去籽。

2.鱼皮用料酒腌片刻，加几片姜。

3.全部番茄、部分红辣椒、部分青辣椒、部分蒜头，加入少许辣椒酱，送进微波炉大火加热1.5分钟。

4.加入腌制好的鱼皮、剩下的辣椒蒜头、部分葱段和香菜、酱油、白醋，微波炉大火加热2分钟。

5.撒入剩余的葱段和香菜，再大火加热1分钟。取出享用。