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蛋糕为什么要加糖(蛋糕为什么要了糖后又加盐)

蛋糕为什么要加糖(蛋糕为什么要了糖后又加盐)

更新时间:2024-01-03 08:01:47

蛋糕为什么要加糖

1、糖在蛋糕中的作用:帮助蛋糕上色,散发香味。调味。保持水份,防腐。帮助打发。使面糊光滑,产品柔软。

2、蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

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