灯笼辣椒腌制方法（酱油灯笼辣椒的腌制方法）

原料：黄椒500克、蒜1头，白糖50克，盐15克，味精5克。

做法：把黄灯笼椒洗净，切块，蒜去皮洗净。将其放入料理机中。然后打碎成黄椒汁，把黄椒汁放入锅中熬制。开锅后加盐、白糖调味。大约10分钟，酱汁浓稠了，加味精提鲜，即可关火。晾凉后装入干净的瓶子里，海南黄椒酱冷藏保存即可。