螺丝肉怎么炒湖南口味（螺蛳肉嚼不烂怎么办）

螺丝肉炒好吃关健在于火候，配料等，首先买回螺丝肉后有盐水洗泡，防止有沙，配料应有大蒜，辣椒，生姜，桂皮，花橄，老抽，生抽，食盐，鸡精，放少许白糖即可