虾肉猪肉丸子的做法（做肉丸一斤肉放多少淀粉）

材料：
虾肉 200克
猪肉 200克
姜末 10克
葱末 10克
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
淀粉 适量
鸡蛋清 适量
清水 适量
做法：
1、虾肉去壳挑去虾线洗净；猪肉剁成泥状。
2、将虾肉和猪肉泥放入盆中，加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋清和清水。
3、将所有材料搅拌均匀，搓成大小适中的丸子状。
4、锅中放适量油，烧热后将丸子放入锅中。
5、煎至两面金黄色即可。
6、可以配上自己喜欢的酱汁，如番茄酱、甜辣酱等。
7、虾肉猪肉丸子做法完成。