鱼头汤的营养价值高吗（鱼头汤的营养与功效）

高

补充蛋白质、降低胆固醇

鱼头汤营养丰富，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。而且鱼肉肌纤维很短，