没有真空包装的酵母是真酵母吗（便宜酵母和贵的酵母有区别吗）

没有真空包装的应该不是真的。

酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留。需要在特定的条件下才能保存，首选保存环境为阴凉干燥处。

所以说没有真空包装的就没有啥活性成分也就不是酵母菌啦。也就没有啥作用可以利用啦。