如何做卤鸭胗（卤鸭胗最简单的做法）

主料

鸭胗5个

辅料

卤汁儿100g

葱适量

白醋适量

料酒适量

胡椒粉适量

姜适量

1. 鸭胗用刀划开，调入白醋、料酒、胡椒粉、姜粉腌制。

2. 鸭胗放水锅。

3. 焯一下。

4. 卤汁儿放入砂锅兑水。

5. 放葱姜蒜。

6. 放入鸭胗再小火慢煮20分钟左右。