一天只吃鸡蛋牛肉和黄瓜是可以减肥的,因为鸡蛋中含有特别多的钙质,而黄瓜中含有的维生素比较多,其中的纤维素还能够促进消化,而牛肉中含有的能量也比较低,所以说只吃这些食物可以减肥,但是长期这样可能会影响人的身体健康,不利于体内营养物质例如糖分的补充。