凉拌苦瓜的制作方法（凉拌苦瓜吃能对降血糖有用吗）

主料：苦瓜250g

辅料：糖1勺、白醋1勺、盐适量、香油少许、小米辣2个

做法步骤

1.苦瓜洗净。

2.对半抛开去瓤切片。

3.用开水焯烫一下，控干水装到小盆里。

4.加盐、糖、白醋、香油。

5.锅里放少许油，放小米椒炸香。

6.把热辣椒油浇在苦瓜上，拌匀即可。