1.
500克板鸭洗干净，锅里加600ml水烧开 放入500克板鸭 再次烧开 捞出
2.
捞出的板鸭，直接装盘，如果买多了 可以用封口袋装起来放进冰冻层，想吃再拿出来焯水
3.
20克青椒，30克胡萝卜切片，10克蒜苗切段，10克老姜切片，10克朝天椒切斜刀
4.
锅中倒30ml油烧热 放入10克姜片、10克朝天椒、20克青椒、30克胡萝卜翻炒一下
5.
倒入之前焯水的板鸭 继续翻炒加入1勺生抽、1勺料酒、5克砂糖继续翻炒一下，可以闻到香味倒入100ml开水
6.
放入10克蒜苗 盖上盖子闷5分钟，不知道闷多久中途可以打开盖子看一看汤汁
7.
锅里的汤汁蒸发的差不多后，放入5克盐、2克鸡精翻炒两下，起锅
8.
撒上葱花10克装盘
9.
可以食用了
