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板鸭的烹煮方法(风干的板鸭怎么做好吃)

板鸭的烹煮方法(风干的板鸭怎么做好吃)

更新时间:2024-03-14 20:48:42

板鸭的烹煮方法

1.

500克板鸭洗干净,锅里加600ml水烧开 放入500克板鸭 再次烧开 捞出

2.

捞出的板鸭,直接装盘,如果买多了 可以用封口袋装起来放进冰冻层,想吃再拿出来焯水

3.

20克青椒,30克胡萝卜切片,10克蒜苗切段,10克老姜切片,10克朝天椒切斜刀

4.

锅中倒30ml油烧热 放入10克姜片、10克朝天椒、20克青椒、30克胡萝卜翻炒一下

5.

倒入之前焯水的板鸭 继续翻炒加入1勺生抽、1勺料酒、5克砂糖继续翻炒一下,可以闻到香味倒入100ml开水

6.

放入10克蒜苗 盖上盖子闷5分钟,不知道闷多久中途可以打开盖子看一看汤汁

7.

锅里的汤汁蒸发的差不多后,放入5克盐、2克鸡精翻炒两下,起锅

8.

撒上葱花10克装盘

9.

可以食用了

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