板栗怎么去皮不黑（怎么板栗去皮又不变色）

栗子削皮后不能马上吃完的可以用塑料袋装好并密封后放冰箱。不过最好不要放太久，放久了营养会流失的。最好的方法是先在板栗上横开一刀，割破壳即可。

开油锅，油温6成热左右放入板栗，见皮开始裂开即可捞起，非常好去皮，永不变色。