怎样才能把剥好的板栗不变黑（剥好的板栗怎样不变色）

         想要板栗不变黑，可以用热胀冷缩的方法，把生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。也或者放冰箱冰至两个小时，可使壳肉分离。