1、将野猪肚洗净后切成丝状,晾挂在阴凉通风处自然阴干,然后放在瓦片上小火烘至微糊状后即可擀成粉末。
2、把猪肚翻过来洗净,去掉脂肪,先放锅里蒸,这样可以减少含水量,猪肚的体积缩小。
如果想打成粉,最好切成小块,便于烘干后研磨,不然烤干后硬邦邦的一大块,切不动,掰不断,很难搞。
放微波炉用大火烤干表面水分,然后拿出来翻动一下再小火慢慢烤干,不要一步到位,很容易烤糊烤焦。取一小块打成粉,不干再放锅里炒干就行了。
1、将野猪肚洗净后切成丝状,晾挂在阴凉通风处自然阴干,然后放在瓦片上小火烘至微糊状后即可擀成粉末。
2、把猪肚翻过来洗净,去掉脂肪,先放锅里蒸,这样可以减少含水量,猪肚的体积缩小。
如果想打成粉,最好切成小块,便于烘干后研磨,不然烤干后硬邦邦的一大块,切不动,掰不断,很难搞。
放微波炉用大火烤干表面水分,然后拿出来翻动一下再小火慢慢烤干,不要一步到位,很容易烤糊烤焦。取一小块打成粉,不干再放锅里炒干就行了。