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猪肚磨成粉的正确方法(猪肚怎样烤干磨成粉)

猪肚磨成粉的正确方法(猪肚怎样烤干磨成粉)

更新时间:2023-12-23 12:05:45

猪肚磨成粉的正确方法

主料

猪肚适量,粉条适量,红枣适量,姜适量,葱适量

辅料

八角适量,花椒适量,陈皮适量,料酒适量,胡椒适量

1. 猪肚用食碱,白醋反复揉洗.

2. 用清水两面都冲洗干净.

3. 配料洗干净改刀.

4. 冷水放入猪肚,八角,花椒,料酒,姜片,葱,加点白醋水开后,再煮10分钟.

5. 拿出刮去肚上白膜.

6. 再用温水洗净,改刀切斜长条.

7. 瓦锅中放入肚条,八角,姜片,陈皮.

8. 一次加足开水炖2个小时.

9. 粉条用冷水泡软.

10. 出锅前10分放入粉条,红枣加盐.

11. 装碗撒点胡椒粉,葱花即好.

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