草莓果酱柠檬什么时候放（自制草莓果酱为什么要放柠檬）

大约中火5分钟煮出草莓水份再放入冰糖，转小火慢慢熬约20分钟，熬走草莓的水份，熬到草莓酱浓酬，过程中要不断搅拌，越到后面越要慢慢搅拌；要成的时候加入柠檬汁，再熬5分钟，也可以等关火后再放柠檬汁，放柠檬汁是为了增加草莓酱的鲜，口感更好