大王鱼浇汁最正宗的做法（浇鱼汁的做法大全家常）

步骤1

把大王鱼剖腹，洗好了用毛巾擦干。

步骤 2

锅中倒油，（不用太多，刚到大王鱼一半）把大王鱼放下去炸定型，再翻另一面继续炸金黄。

步骤 3

在把大王鱼弄起来，装盘。如果油少了，继续倒油。

步骤 4

把泡菜姜，蒜全部放进去，炒香 。再把鱼放进去炒一会，加水到鱼一半，倒料酒，放黄糖把底下的泡菜翻在鱼身上之后盖盖子用中火煮沸腾。

步骤 5

最后用淀粉加一点点水，变成淀粉糊。盖盖子到在里面煮一会就好了。