煮面时为什么会有泡沫 怎么消除泡沫（为什么煮面要去掉上面的白色泡沫）

一是煮面条的时候加入一勺食用油，油会分解泡沫，防止溢锅。

二是用凉水点滚，面条下入锅内，开锅就用半碗凉水点滚，如果是自制的面条，点一次滚就可以了，如果是挂面可以点两次滚，挂面就可以熟了。

三是煮面用中小火，再用勺子不断的在锅里推几下，面也就熟了。