白鹇的习性如下：
1、群居：白鹇成对或成3～6只的小群活动，冬季有时集群个体多达16～17只。由一只强壮的雄鸟和若干成年雌鸟、不太强壮或年龄不大的雄鸟以及幼鸟组成，群体内有严格的等级关系。每当春季繁殖期之前，总会有发生激烈的争斗。
2、食性：白鹇为杂食性，主要以椎栗、悬钩子、百香果等植物的嫩叶、幼芽、花、茎、浆果、种子，以及根和苔藓等为食，其中最常吃的是南亚锥栗的坚果、崖豆、蕨叶、芭蕉芋等植物。也吃金针虫、蝗虫、蚂蚁、蚯蚓、鳞翅目昆虫和幼虫、甲虫、蚂蚁、蜗牛等动物性食物。
3、繁殖：白鹇繁殖期4～5月，每窝产卵4～8枚，卵淡至棕褐色、被有白色石灰质斑点，通常每隔1日产1枚卵，卵产齐后即开始孵卵，孵化期24～25天。雏鸟早成性，孵出的当日即可离巢随亲鸟活动。
