虾焖饭的做法（电饭煲虾焖饭做法）

步骤：

将大米淘洗干净，浸泡 20 分钟备用。

洋葱、青椒、红椒切成小块备用。

在锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱、姜片、蒜末煸炒香。

加入虾仁煸炒至变色，加入适量的料酒、酱油调味。

加入洗净的大米，煸炒一会儿。

加入适量的水，加盖小火焖煮 20 分钟左右，期间不要揭开锅盖。

当水分差不多被米粒吸收时，加入青椒、红椒块，拌匀，继续焖煮 3-5 分钟，直到米饭熟软。

加入适量盐和鸡精拌匀，撒上葱花即可。