油炸出现大量泡沫怎么办（油炸东西起大量泡沫溢出怎么办）

1. 出现大量泡沫时，需要及时采取措施。
2. 泡沫的产生可能是由于油温过高、油中含有水分或食材表面过于湿润等原因。
可以尝试降低油温、将食材表面擦干或加入一些面粉等吸水材料来吸收多余水分。
3. 此外，也可以考虑更换新油或使用专门的油炸泡沫剂来解决问题。
同时，注意控制油炸时间和食材数量，避免过度油炸导致泡沫过多。