食材：红薯芡粉条、纯红薯芡淀粉、五花肉或者大肉汤、葱姜，酱油、盐适量。
做法：
1. 将粉条用肉汤泡一下，按照一斤粉条六两粉芡比例调和，加入葱姜调料，不能太稀，稀了蒸出来，拿不起来。
2. 开火，锅里加足水，篦子上用干净荷叶或者青白菜叶垫底，把搅拌均匀的粉条摊在上面。
3. 大火水开后，可以改为小火慢慢蒸，看着时间，至少需要蒸一个小时。因为粉芡粉条面糊很厚，中间还可以用刀子划开几个缝隙，这样就蒸的快了。
4. 出锅后，把焖子放案板上，或者锅排上，凉一下。然后可以加葱花蒜末炒着吃，也可以做熬菜加里面，还可以兑点酸汤做蒸碗吃。
